Le petit fournil du Montois
Le petit fournil du Montois sera fermé : – du 21 au 27 avril – du 5 au 11 mai (exceptionnellement) – du 26 mai …
Le contrat d’abonnement pain pour le deuxième semestre 2024-2025 est disponible sur le site, sur la page d’accueil, sur la page Commander du pain ou …
Un petit récapitulatif de tous les lieux où notre pain est vendu en dépôt ou sur commande : –> Voir plus précisément notre page points …
Du pain au levain
Du pain au levain à l’ancienne, cuit au four à bois,
en circuit très court avec des farines bio paysannes
Le petit fournil du Montois vous propose du pain artisanal à l’ancienne, au levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois. Il est confectionné avec des farines bio et locales produites et moulues à la ferme.
Notre démarche est écologique et solidaire. Les ingrédients sont issus de productions 100 % écologiques et sans additifs, avec un bilan carbone minimisé au maximum.
Les différentes farines utilisées : froment / grande épeautre – blés « population » / farine de seigle et petit épeautre.
Le pain s'achète au fournil sur commande, sur abonnement
ou dans différents points de vente de Seine et Marne
Fournées le jeudi et le vendredi
–> Le pain est à retirer au fournil à Paroy après les fournées
–> Vente et dépôt de pain à la ferme le samedi matin à Sigy et au marché de Provins
–> Vente sur commande le samedi matin : à l’EPI de Gurcy-le-Châtel
